2024年12月8日に放送されたグルメ番組で話題となった、京都府丹後の名店「和（なごみ）」
お店の特徴や自慢のメニューについて詳しくご紹介します！
今回の番組では、全国各地の絶品料理が続々と登場しました。新潟県魚沼市では名物オムライスや地元で愛されるレバニラ炒め、山梨県富士吉田市では極上デミグラスソースを使ったポークカツが紹介されました。そして、京都府丹後エリアでは、路地裏にひっそりと佇む「和」がピックアップされ、その一品一品が視聴者を魅了しました。
さらに、栃木県足利市では焼肉定食や鉄板焼きうどん、さらにはユニークな納豆ピザなど、見ているだけでお腹が鳴るようなグルメが満載でした。
日本酒好きにはたまらない居酒屋「和」
「和」は、京都府丹後の美しい街並みに溶け込む隠れ家的な居酒屋です。店内には40種類以上の地酒が揃い、それぞれの酒にぴったり合うメニューが工夫されています。オーナーは、日本酒との相性を徹底的に追求し、他にはないオリジナル料理を提供しています。
特に注目すべきは「土鍋マーボー豆腐」。価格は700円とリーズナブルですが、その味わいは一度食べたら忘れられないほどの完成度です。
人気メニュー「土鍋マーボー豆腐」の魅力
「和」を訪れるなら、ぜひ試してほしいのが「土鍋マーボー豆腐」です。この料理は、粗挽きの豚ひき肉を豆板醤とともに炒め、旨味を引き立てる牡蠣醤油を使用することで、深みのある辛さを実現しています。特製の辛味と旨味が絡み合い、日本酒との相性は抜群です。寒い季節に土鍋で提供されるこの一品は、体も心も温めてくれること間違いなし。
「和」の基本情報
店舗名: 和（なごみ）
住所: 京都府宮津市新浜1961
※以前は宮津市新浜1987にありましたが、現在の住所に移転しています。移転後の店舗は、より広く快適な空間になっています。
アクセス: 最寄り駅は宮津駅で、徒歩約10分の距離です。
食べログ評価: 3.07（2024年12月現在）
まとめ
京都府丹後の「和」は、地元の人々だけでなく、遠方からの観光客にも愛される名店です。特に「土鍋マーボー豆腐」は、日本酒ファンなら一度は試してほしい逸品。寒い冬には温かい料理とお酒で心も体も満たされることでしょう。
今回ご紹介した「和」の魅力をぜひ体験してみてくださいね！
